2019

Saint-Véran « Champs Ronds » Romuald Petit

« Champs-Ronds » je místní název pro oblast, kde je podloží složeno výhradně z fosilních schránek. Chardonnay z těchto míst je výraznější, kdy základní ovocné aroma vín ze Saint-Véran je podtrženo silnější mineralitou (křesadlový kámen).

« Champs-Ronds » patří mezi vína, která vždy okouzlí, i když je najdeme po letech zapomenutá ve sklepě.

420  /750ml

8 skladem

vinařství

Romuald Petit

Kraj

Burgundské

označení

AOC Saint Véran

ročník

2019

odrůda

Chardonnay

Typ

Suché

alkohol

13,5%

Tipy na degustaci

Skvělé jako apéritif, k bílému masu, ke kozím sýrům,…

Podávejte vychlazené na 10°C až  12°C

Archivace: nejméně 5 – 8 let

Práce vinaře

Hrozny jsou vymačkány ihned po sklizni. V usazovacích kádích jsou odděleny pevné části a následně šťáva fermentuje v sudech nebo v kádích. Po ukončení fermentace (obvykle na jaře následujícím po sklizni) víno dále zraje 6-18 měsíců. Na konci zrání jsou podle chuti a zkušenosti vinaře vytvářena cuvée tak, aby vzniklo víno vyvážené a zároveň charakteristické pro svoji oblast a polohu.

Mohlo by se Vám líbit…

K návštěvě tohoto webu musíte být starší 18 let.

Je Vám 18 let nebo více?