2016

Saint Joseph Blanc „Le Paradis Saint Pierre“ Domaine de Coursodon

Víno zlaté barvy je směsí odrůd Marsanne(95%) a Roussanne (5%). Vinice se nacházejí na jihovýchodních svazích s žulovým podložím a mělkou půdou. Dominují aromata přezrálých hroznů (med…). V ústech je kulaté a plné s lehkým svěžím dotykem díky mineralitě mateřské půdy. Po zatočení se uvolňuje aroma pražených mandlí a lískových oříšků.

970  /750ml

1 skladem

vinařství

Coursodon

Kraj

Côtes du Rhône

označení

AOP Saint-Joseph

ročník

2017

odrůda

95 % Marsanne – 5 % Roussanne

Typ

Suché

alkohol

14,5%

Tipy na degustaci

Máte-li rádi omáčky, tučnost a mineralita vína Paradis Saint Pierre se krásně rozpustí v omáčce ze smržů s kuřetem.

Podávejte vychlazené na 8 až 12°C

Archivace: 5 – 7 let

Práce vinaře

Veškerá práce na vinici je ruční bez jakékoliv mechanizace. Hrozny jsou tříděny ihned při přijetí do sklepa. Vymačkávány jsou pneumaticky, jemně a dlouho. Alkoholická fementace probíhá při teplotě 18°C. Víno zraje na jemných kalech s promícháním jednou týdně.

K návštěvě tohoto webu musíte být starší 18 let.

Je Vám 18 let nebo více?