2018

Rubis Domaine de Pouybet

Rubis je jednoodrůdové víno 100% Tannat. Jeho mateřskou zemí je Gaskoňsko a vinice jsou od roku 2010 certifikovány BIO. V ústech je sametové s příchutí kandovaných třešní. Svou jemností je Rubis poměrně vyjímečný, protože Tannat jako odrůda s vysokým obsahem tříslovin často v ústech „drhne“.

350  /750ml

36 skladem

vinařství

Domaine de Pouybet

Kraj

Occitane

označení

IGP Côtes de Gascogne

ročník

2018

odrůda

Tannat

Typ

Suché

alkohol

12,5%

Tipy na degustaci

Rubis můžete podávat k masu, smaženým pokrmům, hodí se i ke guláši, svíčkové, sýrům či uzeninám.

Podávejte při teplotě 14°c až 16°C.

Archivace: 5 let

Láhev je vhodné otevřít hodinu před konzumací nebo karafovat. Je možné použít také Magic Decanter

Práce vinaře

Jde o BIO víno z kraje Gascogne, které jsme objevili na výstavě BIO vín v Montpellier Milésime BIO 2020. Tannat je silně tříslovinná odrůda a při jeho pití se někomu mohou vybavit slova z Romance o Karlu IV. „ústa křiví, láme vaz“. Rubis je ale vyjímečně vyrovnané víno, které je v ústech hedvábné a velice chutné. O Tannatu se také říká, že díky vysokému obsahu tříslovin je ze všech odrůd nejzdravější.

V okolí vinařství Puybet žije velká kolonie netopýrů. To má jednu neocenitelnou výhodu. Netopýři se totiž živí hmyzem. Tento zcela přírodní „insekticid“ je krásným příkladem důležitosti biodiverzty.

Mohlo by se Vám líbit…

K návštěvě tohoto webu musíte být starší 18 let.

Je Vám 18 let nebo více?