2019

„Petit Manseng“ Domaine de Fortunet

Jedná se o sladké odrůdové víno Petit Manseng z vinařství Fortunet v Gaskoňsku. Je charakteristické bohatou vůní květin, sušeného ovoce a exotických plodů (mango, ananas, mučenka). Díky vyrovnanosti v obsahu alkoholu, cukru i kyselin je krásně šťavnaté. V ústech dlouho doznívá.

Zbytkový cukr 80g/l

Víno bylo oceněno zlatou medailí 2013, 2016 et 2018 na výstavě „Concours Général Agricole“ v Paříži, a další stříbrnou medaili v roce 2020

290  /750ml

127 skladem

vinařství

Fortunet

Kraj

Occitane

označení

IGP Côtes de Gascogne

ročník

2017

odrůda

Petit Manseng

Typ

Sladké

alkohol

11,5%

Tipy na degustaci

Hodí se jako aperitiv k jednohubkám či fois gras, bezpochyby bude slušet i jako doprovod k bylinkovým sýrům nebo dezertům.

Podávejte vychlazené na 8 – 10°C

Archivace: pít mladé do jednoho roku

Práce vinaře

Sklizeň probíhá pozdě – na konci října až začátkem listopadu. Bobule se nechávají stát v chladu v inertním prostředí. Tím se ze slupek extrahuje maximum aroma. Proces pokračuje fermentací za nízké teploty 16°C, aby se zachovaly thioly, které jsou v odrůdě Petit Manseng přirozeně obsaženy. Víno následně zraje 6 měsíců v nerezových kádích za stálého promíchávání.

Mohlo by se Vám líbit…

K návštěvě tohoto webu musíte být starší 18 let.

Je Vám 18 let nebo více?