2018

Moulin à Vent “ Les Bois Combes “ Domaine Jambon

Vinice se rozkládají na území obce Moulin à Vent. Vína Moulin à Vent někdy přezdívaná « Seigneur des crus » jsou nejburgundštější z Beaujolais.

Víno má intenzivní barvu, která osciluje od tmavě granátové k temně rubínové. Ve vůni plné ovocných a květinových tónů dominuje fialka a černé třešně. Tříslovinné a tělnaté víno, mírně kořeněné, rozvíjí velmi komplexní chutě s dlouhým dozněním.

Pro ročník 2018 bylo vyrobeno pouze 2500 lahví. Víno záskalo zlatou medaili na výstavě v Lyonu (Concours des Vins de LYON).

350  /750ml

3 skladem

vinařství

Domaine Jambon Père et Fils

Kraj

Beaujolais

označení

AOP Moulin à Vent

ročník

2017

odrůda

Gamay

Typ

Suché

alkohol

13%

Tipy na degustaci

Víno se hodí k hovězí svíčkové, kohoutku na víně, pečenému tmavému masu, k omáčkám, zvěřině či k sýrům.

Podávejte vychlazené na 12 až 14°C.

Archivace: 10 až 15 let

Práce vinaře

Rodina Jambon hospodaří na svých vinicích již pátou generaci. Mezi jejich četná ocenění patří například cena za nejlepší Gamay světa. Vinařství přechází v nynějších letech postupně na BIO zemědělství. To v kraji Beaujolais znamená změnit tvář vinice z typických nízkých „goblets“, na vyšší střih, aby hrozny nebyly stíněny trávou. Nyní má vinařství certifikaci HVE 3, což znamená vysokou environmentální péči.

Mohlo by se Vám líbit…

K návštěvě tohoto webu musíte být starší 18 let.

Je Vám 18 let nebo více?