/

„Méthode Traditionnelle“ Domaine Noël Martin

Jedná se o šumivé směsné víno, obsahuje odrůdy Rulandské modré a Chardonnay. Má svěží květinové aroma. Vydatně perlí jemnými bublinkami. Vyrábí se tradiční šampaňskou metodou, jde vlastně o „šampaňské“ odjinud. Uvedené víno bylo 15 krát oceněno na výstavě „Concours Générale Agricole“ v Paříži a mnohokrát i na světové výstavě šumivých vín „Vins Effervescent du Monde“.

450  /750ml

112 skladem

vinařství

Noël Martin

Kraj

Côtes du Rhône

označení

VMQ

odrůda

80% Chardonnay, 20% Pinot Noir

Typ

Brut

alkohol

12%

Tipy na degustaci

Stejně jako šampaňské je šumivé víno Noel Martin výborné jako aperitif, hodí se k ústřicím a ostatním darům moře, rybímu masu s krémovými omáčkami, k tvrdým sýrům (Beaufort, Comté, Parmesan, ovčí pyrenejský sýr apod.), ale i k sýrům Brie nebo Camembert, nejsou-li příliš silné.

Podávejte vychlazené na 8 – 12 °C

Archivace: pít mladé, můžete skladovat několik let

Práce vinaře

Metoda výroby se nazývá tradiční nebo také šampaňská. Spočívá ve výrobě nejprve suchého tichého vína, které se nalahvuje a nechá se různě dlouhou dobu odpočívat, zde 3 roky. Pak se přidá tirážní likér, jehož přesné složení si každý vinař dobře střeží (směs vína s cukrem a kvasinkami). Tím se spustí druhá fermentace, která vytvoří bulbinky (prise de mouse).

Mohlo by se Vám líbit…

K návštěvě tohoto webu musíte být starší 18 let.

Je Vám 18 let nebo více?