2018

Irancy „Veaupessiot – Cuvée Charles le Chauve“, Cave Bienvenue

90% Pinot Noir a 10% César, Irancy „Veaupessiot“ zaujme skvělou vyvážeností tříslovin a hedvábné struktury. Má temnou granátovou barvu a výraznou vůni tmavého ovoce jako černého rybízu a ostružin.

Prestižní víno vhodné uschovat na velkou příležitost.

Pouze 3150 číslovaných lahví.

620  /750ml

9 skladem

vinařství

Caves Bienvenu

Kraj

Burgundské

označení

AOC Irancy

ročník

2018

odrůda

90% Pinot Noir, 10% César

Typ

Suché

alkohol

13%

Tipy na degustaci

Víno se hodí k výběru sýrů a uzenin a otáčkovým pokrmům (svíčková…)

Doporučená teplota 15° a 17° C.

Archivace: 3 až 10 let

Práce vinaře

Víno zraje 24 měsíců pouze v dubových sudech.

Název Irancy se poprvé objevuje v roce 861. Je zmíněn v listině Karla Holého, který věnuje opatství Saint Germain v Auxerre vinici na místě zvaném Veaupessiot.

Vína severoburgundské apelace Irancy jsou výhradně červená. Nedělí se dále na „Cru“, odlišují se pouze místními názvy, kde se nachází vinice (Mazelots, Veaupessiot). Dominantní odrůdou je zde Pinot noir. Je možné přidat do 10% odrůdy César, která má vínu dodat tělo a tříslovinu, jiné odrůdy ani větší příměs nejsou dovoleny. César je starobylá modrá odrůda doložitelná již ve starověku, která se jinde nepěstuje. Čistý César dnes vyrábí pouze jeden vinař. Dle našeho osobního názoru jde o příjemnou ovocnou odrůdu zdaleka ne tak drsnou, jak nás místní varovali. Možná vliv globálního oteplování? Toto Cuvée Ancienne najdete u nás v obchodě Fine France.

Mohlo by se Vám líbit…

K návštěvě tohoto webu musíte být starší 18 let.

Je Vám 18 let nebo více?