2012

Irancy „Ode à Odette 1902“, Félix Richoux

Toto cuvée bylo připraveno pouze v roce 2012 v nákladu 3000 lahví. Guide Hachette ho označil za „coup de coeur“ (láska na první pohled).

Jde o velmi výrazný a velkorysý Pinot Noir BIO. Má hřejivou vůni s kořeněnými tóny. V chuti je bohaté, výrazně a komplexní s. chutěmi moka, koření a červených plodů. Třísloviny již čas příjemně zakulatil, přesto lze u tohoto skvělého Irancy ještě nadále očekávat pěkné stárnutí.

720  /750ml

7 skladem

vinařství

Caves Bienvenu

Kraj

Burgundské

označení

AOC Irancy

ročník

2018

odrůda

Pinot Noir

Typ

Suché

alkohol

13%

Tipy na degustaci

Toto výrazné víno se hodí k sýrům, výběru uzenin, ke grilovanému masu, nebo otáčkovým pokrmům (svíčková…)

Doporučená teplota 15° a 17° C.

Archivace: již připraveno k pití, lze archivovat do 2030.

Práce vinaře

    • Víno je produktem BIO zemědělství
    •  Ruční sklizeň postupně dle vyzrávání parcel
    •  Macerace 15 až 20 dní
    • Zrálo 30 měsíců v „demi-muid“ (dřevěný sud o objemu 600 litrů)

    Jak lépe a přirozeněji vzdát hold praprababičce nynějších majitelů Odette Rojot (1912-2000), než na její počest připravit exkluzivní cuvée Irancy 2012 z hroznů vinice Chérelle : Místo, kde prožila a na němž pracovala velkou část svého života a o kterou značně rozšířila dnešní hospodářství.

Mohlo by se Vám líbit…

K návštěvě tohoto webu musíte být starší 18 let.

Je Vám 18 let nebo více?