2018

IGP Vaucluse Domaine de la Celestière

Uvedené víno, směs udrůd Grenache, Syrah, Alicante a Cinsault, se rodí na více než 50 let starých vinicích. Má temnou granátovou barvu. V  jeho intenzivní vůni můžete rozpoznat ostružiny, černý rybíz nebo maliny. V ústech je dobře strukturované s jistou tříslovinou, ale nedrhne. Zakončení je svěží s tóny kakaa a mentolu.

320  /750ml

8 skladem

vinařství

Domaine de la Célestère

Kraj

Côtes du Rhône

označení

IGP Vaucluse

ročník

2018

odrůda

Grenache, Syrah, Alicante, Cinsault

Typ

Suché

alkohol

13,5%

Tipy na degustaci

Víno doporovodí skvěle jak malý předkrm, tak barbecue, plněnou zeleninu a středomořskou kuchyni na zeleninovém základě.

Podávejte mírně vychlazené na 15°c až 16°C.

Archivace: vypít nyní nebo do 4 až 5 let

 

Práce vinaře

BIO zemědělství, ruční sklizeň, víno zraje v betonových kádích.

Víno jsme neobjevili ani tak my sami, jako si našlo ono nás….respektive jeho majitel. Na výstavě Millésime BIO v Montpellier jsme se s tímto vousatým gurmánem setkali na obědě u stolu a po krátkém zřečení nám věnoval karton svých vín na ochutnání s tím, že z nás má dobrý obchodnický „feeling“, tedy pocit. Nevím, co přesně si pod tím představoval :-). Každopádně červené IGP Vaucluse z toho kartonu nastavilo tak vysokou laťku, že jeho Chateauneuf du Pape vedle něj trochu vybledlo. Chateauneuf jsme vybrali nakonec jinde. Ale tohle červené „jenom“ IGP Vaucluse, které se rodí v sousedství vinic Chateauneuf du Pape, považujeme za jednu z našich budoucích vlajkových lodí, která si nezadá ani s některými slavnějšími sousedy ze Chateauneuf.

Mohlo by se Vám líbit…

K návštěvě tohoto webu musíte být starší 18 let.

Je Vám 18 let nebo více?