2015

Grenache „Les Hauts Calcaires“ Domaine de Gournier

Jednoodrůdové víno Grenache charakterizuje jemný buquet. Hlinité půdy dodávají sílu a tělnatost, vápenec naopak zaobluje hrany, takže výsledkem je jemné a elegantní víno.

Zbytkový cukr : 0,5 g/l

390  /750ml

7 skladem

vinařství

Domaine de Gournier

Kraj

Languedoc-Roussillon

označení

IGP Cévennes

ročník

2015

odrůda

Grenache Noir

Typ

Suché

alkohol

14,5%

Tipy na degustaci

Jde o delikátní víno, které by se výborně hodilo k francouzské „persillade“, lehce ogrilovanému masu a každé vybrané kuchyni. Pochutnáte si na něm i s měkkými sýry.

Podávejte při teplotě 15 až maximálně 20°C

Garde : Minimum 5 ans

Práce vinaře

  • Sběr ve vysoké zralosti
  • Třídění
  • Vymačkání
  • Macerace za nízké teploty v atmosféře CO2
  • Fermentace v termoregulovaných kádích při tpelotě 28°-31°C
  • Postfermentační macerace
  • Zraje ze 30% v kádích a 70% v sudech použitých pro víno 1-2x
  • Před nalahvováním zraje na jemných kalech 12-18 měsíců

Mohlo by se Vám líbit…

K návštěvě tohoto webu musíte být starší 18 let.

Je Vám 18 let nebo více?