2017
Chateau Cabezac „Pépite Dorée“
Víno je směsí odrůd Roussanne a Grenache Blanc. Má výraznou vůni s tóny exotického ovoce v popředí. V ústech je plné a oblé s lehce kouřovým zakončením.
490 Kč /750ml
4 skladem
| vinařství | Chateau Cabezac |
|---|---|
| Kraj | Languedoc-Roussillon |
| označení | AOP Minervois |
| ročník | 2017 |
| odrůda | Roussane, Grenache Blanc |
| Typ | Suché |
| alkohol | 14% |
Tipy na degustaci
Výborně doprovodí uzeniny, grilovaná světlá masa nebo ryby.
Podávejte vychlazené na 8°C až 10°C.
Archivace: Již připravené k pití či do 5 let
Práce vinaře
Sklizeň se v Chateau Cabezac provádí ručně, aby byla zachována integrita kvalitních hroznů. Hrozny jsou vymačkány společně na pneumatickém lisu bezprostředně po sběru a to vcelku i se stopkami. Fermentace probíhá z části v dubových sudech. Víno zraje na jemných kalech po dobu 7 měsíců v sudech z francouzského dubu.
Vinařství Chateau Cabezac je jedním z našich náhodných objevů, který se nám už tolikrát vyplatil. Snaží se vzkřísit pověst vín z Minervois a bezpochyby velmi úspěšně. Především červená vína pro mě patří k tomu nejlepšímu z naší nabídky.
