2016

Chateau Cabezac, Belvèze

Směs Syrah, Mourvèdre a Grenache Noir. Má temnou barvu černých třešní. Poměrně svěží vůně se otvírá do kouřových a minerálních tónů (vůně křesadla) a nakonec vydechuje ovocem, lékořicí, vanilkou a skořicí. V ústech je výrazně a plné s jemnými tříslovinami. Jak se patří na velká vína Languedoku, Grande Cuvée Belvèze je víno plné a velmi komplexní s dlouhým zakončením.

680  /750ml

2 skladem

vinařství

Chateau Cabezac

Kraj

Languedoc-Roussillon

označení

AOP Minervois

ročník

2016

odrůda

Mourvèdre, Syrah, Grenache Noir

Typ

Suché

alkohol

14,5%

Tipy na degustaci

Toto naprosto skvělé víno nepotřebuje doprovod. Jinak se ale hodí k tmavším masům a pokrmům s lanýži.

Doporučená teplota: 15°C až 18°C.

Archivace: připraveno k pití, lze archivovat 5 až 10 let

K plnému vychutnání je toto víno vhodné karafovat několik hodin nebo použít Magic Decanter dostupný v oddělení „Příslušenství“

Práce vinaře

Sklizeň hroznů je ruční, aby nedošlo k narušení bobulí, než se dostanou do sklepa. Následuje odstupování a macerace v nerezových kádích za pravidelného promíchávání, která trvá 20 až 25 dní. Po oddělení slupek víno zraje asi 18 měsíců v dubových sudech.

Vinařství Chateau Cabezac je jedním z našich náhodných objevů, který se nám už tolikrát vyplatil. Snaží se vzkřísit pověst vín z Minervois a bezpochyby velmi úspěšně. Především červená vína pro mě patří k tomu nejlepšímu z naší nabídky.

K návštěvě tohoto webu musíte být starší 18 let.

Je Vám 18 let nebo více?