2017

Brouilly Les Maisons Neuves Domaine Jambon

Víno odrůdy Gamay krásné jahodové barvy je kulaté a plné. Má výrazné aroma broskví s vínovou dužninou, které je pro tuto oblast příznačné. Terroir „Les Maisons Neuves“  je součástí nejlepších parcel na Coteaux de Brouilly.

Uvedený ročník zařadil Tastevinage mezi 20 nejlepších vín. „Le Tastevinage“ je selekce vín vybraná členy Bratrstva Rytířů Tastevin. „Tastevin“ je malá mistička na ochutnávání vína, kterou členové nosí jako odznak. Obvykle jsou do výběru zařazována pouze velká burgundská vína.

390  /750ml

1 skladem

vinařství

Domaine Jambon Père et Fils

Kraj

Beaujolais

označení

AOP Brouilly

ročník

2017

odrůda

Gamay

Typ

Suché

alkohol

13%

Tipy na degustaci

Hodí se výborně k červeným i bílým masům. Můžete ho podávat i s uzeninami či k sýrům a studeným předkrmům.

Podávejte při pokojové teplotě

Archivace: 9 let

Práce vinaře

Hrozny jsou sbírány ručně.

Proč je v oblasti Beaujolais méně BIO vinařů než jinde? Může za to tradiční způsob pěstování révy. Vinice jsou stříhány ve formě „goblet“, tedy do miskovitého tvaru, který je zcela typický pro oblast Beaujolais. „Goblets“ mají větve a hrozny více při zemi než réva, které se nechá vyrůst hlavní kmen více do výšky. Vysoké révě nevadí vyšší tráva, protože nestíní hrozny. Když se nechá ale vyrůst tráva kolem goblets, hrozny nemají dostatek slunce. Proto zde vinaří používají více herbicidů a přechod k BIO pro ně není jednoduchý. Pan Jambon ale už s přerodem svých vinic začal před několika lety. Můžeme se tedy snad již brzy těšit na jeho BIO cuvée.

Mohlo by se Vám líbit…

K návštěvě tohoto webu musíte být starší 18 let.

Je Vám 18 let nebo více?