2018

Bourgogne Chitry „Sidonie“, Domaine Edmond Chalmeau

Apelace BOURGOGNE CHITRY náleží bílým, červeným a růžovým vínům vypěstovaným na území obce Chitry vzdálené asi 10 km od známějšího Chablis. Jedná se o malou produkci, neboť rozloha modrých vinic je podle údajů z roku 2018 pouze 31,31 ha a bílých 46,49 ha.

Ve vůni jako bychom přivoněli ke kytici bílých květů. Chuť nezapře terroir Chablis, jež jí propůjčuje lehkou mineralitu následovanou hladkou máslovou chutí, která dlouho doznívá na patře. Víno je typickým bílým představitelem AOC Chitry. Produkce tohoto vína je pouze 1000 lahví a již obdrželo hvězdu průvodce Hachette.

 

420  /750ml

8 skladem

vinařství

Edmond Chalmeau

Kraj

Burgundské

označení

AOC Bourgogne Chitry

ročník

2018

odrůda

Chardonnay

Typ

Suché

alkohol

14%

Tipy na degustaci

Víno si vychutnáte stejně dobře jako apéritif, tak s dary moře či se sýry.

Podávat vychlazené na 12° C.

Archivace: k vypití nyní, lze archivovat až 8 let

Práce vinaře

Hrozny jsou sklízeny ručně. Po dlouhé fermentaci zraje víno v sudech a 3 měsíce v nerezové kádi.

Mohlo by se Vám líbit…

K návštěvě tohoto webu musíte být starší 18 let.

Je Vám 18 let nebo více?