/

Blanquette de Limoux Ancestrale „Nature Tendre“ Domaine Nicolas Therez

Jednoodrůdové víno Mauzac světle žluté barvy. Uvolňuje husté jemné bublinky. Cuvée z vinařství Nicolas Therez dýchá zralým ovocem, je sladké a harmonické, ve velmi vyrovnané chuti dominují jablka, která vínu dodávají svěžest a jsou pro Mauzac charakteristická.

Obsah zbytkového cukru 79 g/l, kyselost 3,55 .

450  /750ml

3 skladem

vinařství

Nicolas Therez

Kraj

Languedoc-Roussillon

označení

AOC Limoux Méthode Ancestrale

odrůda

Mauzac

alkohol

7,5%

Typ

Sladké

Tipy na degustaci

Cuvée „Nature Tendre Douce & fruité“ může doporovodit jednohubky, fois gras i nejrůznější dezerty od čokoládové pěny po jablečný koláč či „crème brulée“.

Podávejte vychlazené na 6-8 °C

Archivace: 2-3 roky

Práce vinaře

Víno Blanquette de Limoux se vyrábí rurální metodou. Jde o nejstarší způsob výroby šumivého vína (asi 100 let před tradiční šampaňskou metodou). Víno se předčasně nalahvuje ještě ve fázi kvašení, kdy alkoholická fementace rmutu není dokončená. Zbylý cukr z moštu a kvasinky jsou uvězněny uvnitř a kvašení se dokončí v láhvi. Bublinky produkované při kvašení tak zůstanou ve víně.

Mohlo by se Vám líbit…

K návštěvě tohoto webu musíte být starší 18 let.

Je Vám 18 let nebo více?